MIT DEM JOSPER ZUBEREITETER HOHER RÜCKEN RIND Sellerieragout, geröstete italienische Paprika und Kartoffelecken
€29
31
MIT DEM JOSPER ZUBEREITETER FISCH DES TAGES Holländischer Schaum mit Chipotle und Limette, getrockneten Tomaten, butter endiven und gebratenen Kochbananen
€26
32
FISCH DES TAGES LENDE, KOKOSMILCH, KAFFIR-LIME MIT ZITRUSFLÜSSIGKEIT