Sopa Ramen de cerdo y ternera

Sopa Thai de langostinos y coco

Croquetas kimchi con mayonesa japonesa

Croquetas de queso y su mermelada de cebolla

Ensalada Thai y sus langostinos marinados

Tarrina de foie, queso de cabra y pez mantequilla

Ceviche de langostinos, fruta de la pasión y perlas de aceite

Tartar de atún, coco, Crème fraîche y verduras pickles

Carrilleras ibéricas cocinadas a baja temperatura, cremoso de papa, ragout de apio y trufa

Baosi de presa ibérica, mayonesa de pimienta palmera, crema de coliflor y chocolate blanco (por pieza)

Noodles de caldo de coco, langostinos y algas

Sopa de chocolate blanco y espejo de mango

Mousse de galleta maría, plátano y toffee salado

Cheesecake y toffee