31.12.2024
Croqueta de kimchi, sashimi de atún y caviar
Mini brioche, hamburguesa de angus, queso ahumado y trufa
Zamburiña, espuma holandesa de chipotle y lima con un toque de maracuyá
Ostra, pico de gallo
Dumplings de pato, ligera sopa de coco y lemon grass
Ceviche de langostinos, parchita, batata asada, choclo, cilantro y sus encurtidos
Boletus, huevos, papa y trufa
Canelone de vaca canaria, bechamel de coco y curry acompañado con su gel de apio
Mini tarta de limón
Todo chocolate
140 €
Bebidas no incluidas